腊八后，随着春节的脚步越来越近，置办年货的节奏也越来越紧。年终岁暮，千家万户开始忙碌起来，山珍海货、糖果烟酒、干果炒货、海鲜礼包……集市上到处人山人海，杀鸡宰羊，好不热闹。

六横的家家户户还都忙着张罗腊肉、风鳗、风带鱼、熏鱼、呛蟹和鸡鸭鹅等过年的地道传统美味，给喜庆的节日增添风味。

01

番薯片

新年到，炒货香。俗话说：“舟山人扯淡，番薯干当饭”。

天气一凉，做番薯片的人家就多了起来。先将番薯洗干净，然后将番薯去皮，再切片，倒入锅里熬煮，大约七八分熟就捞起来，放在竹箕或谷席上晒干。六横还有特色的“炒番薯”，将番薯片加上桔皮、桂皮、生姜等，用细沙爆炒。需要非常细心地搅匀，“沙”的一下往左，“沙”的一下往右，又轻盈又有节奏感。待番薯片变成金黄色，并冒出一粒粒小泡泡时，就用勺子舀出来，用米筛筛去沙子，冷却后尝一片，香、脆，又不失韧性，真是回味无穷，觉得整个年节都是甜甜的。

02

年糕

春节，很多地方都有讲究吃年糕。六横人也有这样一个传统习俗。春节前，家家户户都要做上几十斤甚至上百斤的年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年更比一年“高”。

六横人的年糕以水磨制法为主。水磨年糕软糯香甜，口感好，备受市民的喜欢。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

03

块

“块”是六横的土特产，制作原料和工艺跟年糕相似，都是由糯米做成，但少了分年糕的韧性和嚼劲，更加的柔软，富有香气。

不论蒸煮、火烤、油“塌”……柔软细腻又不粘牙，怎么做都好吃。

现在“块”更像是一种礼品，一种馈赠，一种对传统民俗的物化体现和对地域文化的精神寄托。

04

老鼠团

“老鼠团”这可是六横著名的小吃，深受六横人民的喜爱。

“老鼠团”是以番薯干磨成的粉为原料做成的，因为颜色呈黄褐色，且形状瘦长，在外貌上像一只蜷缩着的“瘦黄耗子”，故此得名。

满嘴的软糯弹滑，会有一股独属于番薯的清甜香气在味蕾上绽放，令人回味无穷。

05

五星海岛土豆

在六横五星村，家家户户种土豆，一代一代在传承。因为土壤合适，都是沙地黄泥地，种出来的土豆个头不大，但就是好吃。不论是自家吃，还是送人、销售，都是非常好的土特产。

而土豆的做法有很多种，其中最受海岛人欢迎的做法是盐烤红毛番薯（就是舟山方言的土豆），可以当下饭菜，也可以当零嘴。趁热咬一口，香甜软糯，丝毫感觉不到皮的存在。

六横五星海岛土豆的好评率以及受众度，使它不仅仅是普通的农特产，更是一颗六横的共富种子，让更多的农民加入到土豆合伙人队伍当中，让老百姓通过经济合作社和我们政府搭台的平台，通过电商直播和线上线下的促销活动，给老百姓五星海岛土豆这个品牌打出一条助农共富的道路。

06

糖煮蛋

“糖煮蛋”，六横人的老讲法是“淘子蛋”。年轻一辈的六横人也许不曾知道，这道简单易做的甜品有着很深的意味。

有说，圆形的鸡蛋象征团团圆圆，满满的白糖象征甜甜蜜蜜。另一种说法便是女婿即半子，“糖煮蛋”也就是认可、接纳了“毛脚女婿”的意思。

正月里，女婿到丈母娘家里拜年，丈母娘必备这道象征成双成对，团团圆圆的“糖煮蛋”，表示对女婿的认可和对新人满满的祝福。